71312 สถิติพื้นฐานและการประยุกต์ในงานอาหารและโภชนาการ (Basic Statistics and Applications in Food and Nutrition)
หลักสถิติพื้นฐานในงานอาหารและโภชนาการ ความรู้ทางคณิตศาสตร์เบื้องต้นเกี่ยวกับศาสตร์ ทางสถิติพื้นฐาน ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับสถิตเชิงพรรณนา สถิติเชิงอนุมาน ความรู้และความเข้าใจ ในการวิเคราะห์สถิติที่ใช้ในงานอาหารและโภชนาการ สถิติที่ใช้ในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร หลักการนำเสนอผลการค้นพบทางสถิติและนัยสำคัญทางสถิติ การแปลผลทางสถิติในงานวิจัยที่เกี่ยวกับ อาหารและโภชนาการ
- 2. ผลลัพธ์การเรียนรู้
2.1 อธิบายหลักการพื้นฐานทางสถิติในงานอาหารและโภชนาการได้
2.2 อธิบายหลักการคณิตศาสตร์เบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับสถิติพื้นฐานได้
2.3 อธิบายเกี่ยวกับสถิติเชิงพรรณนาได้
2.4 อธิบายเกี่ยวกับสถิติเชิงอนุมานได้
2.5 อธิบายหลักการนำเสนอผลการค้นพบทางสถิติและนัยสำคัญทางสถิติได้
2.6 แปลผลทางสถิติในงานวิจัยที่เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการได้
- 3. รายชื่อหน่วยการสอน
หน่วยที่ 1 แนวคิดเกี่ยวกับสถิติ และการวิจัยทางอาหารและโภชนาการ
หน่วยที่ 2 รูปแบบการวิจัยทางอาหารและโภชนาการ
หน่วยที่ 3 การกำหนดประเด็นปัญหาและกรอบแนวคิดทฤษฎีการวิจัย
หน่วยที่ 4 วิธีการดำเนินงานวิจัยทางอาหารและโภชนาการ
หน่วยที่ 5 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสถิติ
หน่วยที่ 6 การแจกแจงข้อมูล และการวิเคราะห์ข้อมูลขั้นพื้นฐาน
หน่วยที่ 7ประชากร กลุ่มตัวอย่าง และการสุ่มตัวอย่าง
หน่วยที่ 8 เครื่องมือการวิจัยทางอาหารและโภชนาการ
หน่วยที่ 9 วิธีการเก็บข้อมูลการวิจัยทางอาหารและโภชนาการ
หน่วยที่ 10 การจัดการข้อมูลวิจัยและการนำเสนอข้อมูลเบื้องต้นของงานวิจัยทางอาหารและ โภชนาการ
หน่วยที่ 11 การประมาณค่าและการทดสอบสมมติฐาน
หน่วยที่ 12 การทดสอบความแตกต่าง
หน่วยที่ 13 การทดสอบความสัมพันธ์
หน่วยที่ 14 กรณีศึกษาเกี่ยวกับการวิจัยเชิงพฤติกรรมศาสตร์
หน่วยที่ 15 กรณีศึกษาเกี่ยวกับการวิจัยเชิงการทดลอง
