71311 เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร

71311 เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร

Price range: 30.00 บาท through 400.00 บาท

การจัดการและการวางแผนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การผลิต การเก็บรักษา การบรรจุ การขนส่ง และการจัดการทรัพยากรที่ใช้ในการผลิต การควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร การสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์อาหาร การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องจักรและวิธีการการแปรรูปอาหาร ในระดับวิสาหกิจชุมชนและระดับอุตสาหกรรม นวัตกรรมด้านการแปรรูปอาหาร ผลกระทบของการแปรรูปอาหารต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร การจัดการการผลิตอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตอาหาร

- +
รหัสสินค้า: ไม่ระบุ หมวดหมู่:

หน่วยที่ 1 แนวคิดการจัดการการผลิตและแปรรูปอาหาร
หน่วยที่ 2 การจัดการโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมอาหาร
หน่วยที่ 3 การจัดการการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร
หน่วยที่ 4 การตามสอบสินค้าอาหารในโซ่อุปทาน
หน่วยที่ 5 การเตรียมวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปอาหาร
หน่วยที่ 6 การแปรรูปอาหารด้วยการทำแห้ง
หน่วยที่ 7 การแปรรูปอาหารด้วยการทำให้เข้มข้น
หน่วยที่ 8 การแปรรูปอาหารด้วยความเย็น
หน่วยที่ 9 การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน
หน่วยที่ 10 การแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน
หน่วยที่ 11 การแปรรูปอาหารด้วยการหมัก
หน่วยที่ 12 การใช้สารเคมีในการผลิตและแปรรูปอาหาร
หน่วยที่ 13 บรรจุภัณฑ์และการบรรจุ
หน่วยที่ 14 การเก็บรักษาและการกระจายอาหาร
หน่วยที่ 15 การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ประเภทหนังสือ

, ,

สินค้าที่เกี่ยวข้อง